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精油（Essential oils）是植物所分泌的一種芳香物質(zhì)，即次生代謝物。想要把芳香物質(zhì)從植物中取出，就需要用到萃取工藝。傳統(tǒng)萃取工藝有：溶劑法、脂吸法、蒸餾法與壓榨法等；新型萃取工藝有：CO2超臨界萃取法、超聲波萃取法、植醇萃取法等。其中，CO2超臨界萃取是目前應(yīng)用最為廣泛的新型萃取法之一，不僅用于精油萃取，還被廣泛用于植物、中藥材的萃取。

傳統(tǒng)溶劑萃取法（如己烷萃取）雖能有效提取植物成分，但成品中可能殘留微量化學(xué)溶劑，影響純凈度與安全性。

而CO2超臨界萃取全程使用食品級(jí)二氧化碳作為溶劑，萃取結(jié)束后CO2完全揮發(fā)，不存在任何化學(xué)殘留風(fēng)險(xiǎn)，真正做到“只取精華，不留雜質(zhì)”。

            與蒸餾萃取相比如何？

CO2超臨界萃取不僅用于提取芳香物質(zhì)，也廣泛應(yīng)用于植物油脂、中藥提取物、天然色素等領(lǐng)域。

在植物油制備中，CO2萃取能捕獲更多冷壓法難以提取的不皂化物與活性成分，帶來(lái)更豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與肌膚養(yǎng)護(hù)效果。

盡管市面上不少植物油標(biāo)榜“冷壓”，但實(shí)際生產(chǎn)中難以完全避免摩擦產(chǎn)熱。而CO2技術(shù)則從根源上杜絕熱損傷，確保植物成分處于最原始的狀態(tài)。

      可用于生產(chǎn)植物油或其他產(chǎn)品嗎？

CO2超臨界萃取的應(yīng)用領(lǐng)域遠(yuǎn)不止于芳香提取物。在植物油的生產(chǎn)上，這項(xiàng)技術(shù)同樣能打造出品質(zhì)更勝一籌的產(chǎn)品——它所萃取的植物油，富含更多通過(guò)傳統(tǒng)冷壓法難以獲取的植物有益不皂化物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為突出。

盡管“冷榨”工藝?yán)碚撋弦笤跇O低溫度下進(jìn)行，但實(shí)際壓榨過(guò)程中機(jī)械摩擦不可避免地會(huì)產(chǎn)生熱量，可能導(dǎo)致部分敏感營(yíng)養(yǎng)素流失。更重要的是，并非所有宣稱“冷榨”的生產(chǎn)商都會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格監(jiān)控溫度，這使得所謂的“冷榨”成色有時(shí)不免存疑。

如今，二氧化碳萃取物正日益受到市場(chǎng)的歡迎，在各大精油零售商與批發(fā)商處愈發(fā)常見(jiàn)。與精油類似，多數(shù)CO2提取物會(huì)選用深色玻璃瓶進(jìn)行包裝以保護(hù)其活性；但對(duì)于一些質(zhì)地極為濃稠的萃取物，生產(chǎn)商則傾向于使用廣口小罐來(lái)方便用戶取用。